В 1888 году промышленник и купец Амвросий Павлович Прохоров на основе народных рецептов, которые он обобщил, получил свой собственный рецепт пастилы. Белёвская пастила быстро завоевала свой первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге, став одним из любимых лакомств царской семьи. Белёвскую пастилу стали охотно покупать во многих городах России, а также экспортировать для высоких особ Франции, Испании, Италии, Болгарии, Голландии, Англии и многих других стран.
Сначала яблоки пекут в печи, затем снимают шкурку и отделяют мякоть, которую взбивают с яичным белком. Воздушную смесь запекают пластами толщиной с дамский пальчик в печи, пласты соединяют между собой и обрезают по форме. Пастила обретает вид сладкой буханочки. Весь процесс занимает более двух суток и получается лакомство кисло-сладкое на вкус и тающее во рту.
Состав: яблоки свежие, белок яичный сухой.
Пищевая ценность в 100г: белки: 3,5 г, углеводы: 68,0 г
Энергетическая ценность в 100г: 1240 кДж/290 ккал
Условия хранения: хранить при температуре от +5 до +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Срок годности: 9 месяцев при соблюдении условий хранения.
Вес: 250г
Кол-во в коробке: 12 упаковок
Противопоказано при индивидуальной непереносимости яичного белка.
ПРИ РАЗРЕЗАНИИ БЕЛЕВСКОЙ ПАСТИЛЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НОЖ, СМОЧЕННЫЙ ВОДОЙ.